Bonjour,
je suis pas trop cuisinière, je n'utilise jamais de recettes,
mais j'aime bien que ça "ait du goût"

J'aime associer :

- les piments doux avec du cumin
- les courgettes avec du gingembre
- les épinards avec du curry et de la noix de coco
- les aubergines avec du citron
- les courges avec de la canelle
- la tomate avec du basilic
- la sauge avec la viande hachée
- le fromages de chèvre avec la ciboulette
et les feuilles de coriandre fraîche dans la soupe multilégumes

... c'est tout ce à quoi je pense pour l'instant,

et vous? qu'est-ce qui vous fait lêcher les babines? donnez moi de nouvelles idées

Des lamelle de viande hachée avec des herbes de provences !

J'aime aussi beaucoup la coriandre fraîche et le basilic.
Sinon j'utilise :
- l'aneth (avec du fromage blanc et des concombres, sur le poisson en papillotte, dans la purée de légumes...);
- l'estragon (dans les jardinières, avec le poulet, dans les salades...).

il est rare que je cuisine sans épices, sauf si il y a pénurie chez moi ! c'est plus fort que moi, je peux pas m'empêcher de rajouter tout un tas de trucs... quelques exemples :

*du paprika avec un pointe de moutarde et du vin blanc pour cuisiner le boeur...

*du curry dans la vinaigrette (moutarde-vinaigre baslamique-huile d'olives)

*fleur d'oranger et cannelle avec des oranges coupées en rondelles dans un plat

*cannelle, anis étoilée, cloux de girofle, poivre (jus de citron ou orange et sucre) dans le vin chaud

*noix de coco et curcuma dans le maïs

*du paprika avec un pointe de moutarde et du vin blanc pour cuisiner le boeur...

je cuisine le boeuf, pas le beurre !!!

une omelette a la ciboulette fraiche...

Le keufta ou le Ras el hanout avec les viandes
L'ail et le persil avec les haricots (verts, blancs, plats...)
Le curry avec les carottes (et avec plein de légumes et viandes c'est trop bon !!)
Les tomates séchées dans les salades et avec les fromage style chèvres, feta, mozzarella...

un baton de cannelle dans une bonne sousoupe avec plein de légumes et du bon cochon bien gras (en plus du cumin et de la coriandre!)
j'aime pas le porc maigre, non au cochons au régime ! nan mais des fois!!!!!!!!!