Voilà, je recherche des recettes de marinade pour du boeuf. Si on aime ce qui est épicé, on n'est pas trop sucré-salé et surtout doudou a horreur du miel.

Des suggestions?

des épices tex-mex avec de l'huile pimentée pour des sensation hot avec du riz et des poivrons + guacamole et tortillas

sauce soja et gimgembre puis jeunes oignons qd tu sers

pâte de curry jaune, rouge ou verte soit avec huile ou lait de coco ou crème fraîche allégée ou yahourt, pareil pour la pâte tandoori (évidemment on mange pas de boeuf en inde mais cela doit être bon)

avec des herbes: provence, basilic, origan et servir avec une sauce tomate relevée

bon je vais voir si j'ai d'autres idées dans le placard!

Vin rouge + piment de cayenne + bouquet garnis ... laisser reposer pour la nuit !!!

Merci pour les recettes, je testerais la prochaine fois.

En fait, comme hier, on n'avait toujours rien trouvé de concluant, on lancé et on a crée notre marinade maison:
sauce de soja+huile+tabasco+5 epices chinoises+ail+poivre noir concassé...

Et ben, c'est super bon! Ok, un poil hot mais la viande est drôlement attendrie.