125gr de beurre
2 oeufs
1 carré de levure fraîche
160gr de sucre
250fr de farine

mélanger la farine,1 oeuf ,le beurre,la levure la moitié du carré dans le bol du robot
une fois la pâte faite étalée là dans un moule ajouter le sucre 160gr
battre l'autre oeuf avec 3 cs de lait ajouter sur la tarte le sucre le mélange oeuf-lait quelque noisette de beurre cuire 25mn suivant four
déguster avec le café délicieux

Pour la garniture on peut varier avec de la vergeoise blonde ou brune, de la cassonade et de la crème liquide à la place du lait

Le régal des chtis

bonjour Nenette26,

juste une petite question: il n'y a pas un temps de levage pour la pate avant de la cuire?

la tarte au sucre cest ce quil y a de meilleur !! avec la tarte au chocolat !!

ahh une recete bien connue aussi en belgique... mmmmmh celle à la cassonade blonde 'ptit gamin' qui coule dans la bouche :multi:

Alors la tarte au sucre, moi j'avais eu d'autres recettes et ça a toujours été loupé... je suis dégoûté car comme je suis du Nord, je considère que ça porte atteinte à mon honneur !!!