Bonjour,

Je suis nulle en omelettes ( mon truc ce sont les oeufs brouillés ) mais je m'y tente et ce matin j'ai fait une tortilla avec des coeurs d'artichauts.
Trop bon 😋

J'ai juste fait mariné les coeurs d'artichaut avec un peu de citron et d'huile d'olive.

Vous mettez quoi dans vos omelettes ?

Champignons, tomates, oignons, du fromage, des pâtes cuites de la veille que je fais bien griller avant <3) mais surtout des champignons.

Coucou

ici c'est omelettes
*au fromage (souvent gruyère râpé mais ça peut être aux morceaux de kiri pour un retour en enfance ou morceaux de camembert...)
*aux champignons
*aux lardons (plutot allumettes de bacon c'est moins gras)
*aux knackis préalablement découpées et dorées à la poêle
*aux petites pommes de terre rissolées
*aux restes de pâtes
*aux épinards avec un peu de gruyère râpé


Si mes souvenirs sont bons ma grand-mère faisait aussi aux blettes, aux poireaux, aux poivrons, aux asperges je crois et plus généralement à tous les restes de légumes, elle était pragmatique
si je ne me trompe pas c'était toujours bon


laetitia

Omelette avec des pates je n’y aurais jamais pensé

Poivrons, toutes sortes d'herbes qii tiennent la cuisson.

chapinette a écrit :Poivrons, toutes sortes d'herbes qii tiennent la cuisson.

ah oui miam l'omelette avec persil et un peu de gruyère elle faisait ça aussi ma grand mère


anne oui avec les pâtes c'est sympa aussi ... En fait je crois que l'omelette c'est fourre tout tu peux à peu près y mettre tous tes restes (de legumes en tout cas) après faut tester et gouter pour voir si ça te convient

Ma mère faisait une omelette au thon avec un peu de crème fraîche et elle servait avec des épinards.

Champignon !
Fromage !
Petits dés de tofu braisés et herbes de Provence

Nous dans le pays Basque on y met. Des poivrons. Du piment d espelette du jambon et des pommes de terre.