quelles sont vos meilleures recettes de pate à crêpe?
comment les rendre moelleuses, qu'elles ne sèchent pas trop vite?
et côté garniture des recettes? la tradi confiote/ nutella ou des versions + fantaisies?
lachez 1mn vos poeles et à vos claviers!

j'ai beau être bretonne mais je sais pas faire des crêpes!!!!!!!!

et pour la garniture, ça dépend si tu veux des crèpes salées ou sucrées?

crepe facon emma:
de la farine "un peu on s'en fout de la quantité"
de l'eau


et vraiment si c'est jour de fete :un oeuf

on melange, on s'en fout on laisse pas reposer et tant pis si y'a des grumeaux...
temps de preparation:2 minutes 50



voilàààààààà c'est comme ca que je les fait, c'est plus de l'hostie qu'autre chose mais bon...


vous pouvez tenter!

Elles doivent vraiment être spé... tes crêpes Emma!

Le tarif c'est environ 10 oeufs par kilo de farine, avec du lait! on peut aussi rajouter un peu de fleur d'orangé ou du rhum pour donner un peit goût.
celle que je préfére: la citron flambée rhum.... Délire, il reste juste le parfum du rhum sans l'alcool.....

comme je n'aime pas faire à pâte, j'achète les crèpes toutes faites, je les réchauffe avec du fromage rappé et y pose un oeuf sur le plat.

je fait celà quand je sais que je vais devoir manger rapidement.

moi en sucré je ne mange qu'avec du chocolat.
je met une noisette (grosse la noisette) de beurre
du cholat en poudre avec un chouille de crème fraîche (c à café) :silly:

mais ma préférence va à la garniture salé (avec crèpe sucré ou salé)

-fromage/ gruyère
-jambon/fromage/oeuf/gruyère
-camembert
-boudin aux pommes
-champignon/beurre persillé/noix st jacques....

hum, les meilleurs ? celles que je mange à ce moment très précis....j'en ai fait pour les potes du bureau, et comme ils sont bien aimables, ils reconnaissent aussi que ce sont les meilleures du monde, voire même de l'univers..............vs trouvez peut-être que j'exagère ? ok, ok, cela dit, elles sont qd même bonnes.....allons, j'insiste un peu, elles sont "très" bonnes...

Mes crêpes c'est farine et lait de soja, avec un peu de sel.
Sinon j'ai aussi posté hier la recette des crêpes tunisiennes, à la farine bise et au sésame.
J'y met toujours un peu la même chose: fromage de soja, salade et tofumé côté salé, confiture, sucre, pâte au chocolat côté sucré!

La recette de ma maman, c'est la meilleure!

Pour une vingtaine de crêpes: 250g de farine, une pincée de sel, 3 oeufs, 2 càs d'huile, 1/2 canette de bière et du lait. Pas de quantité précise pour le lait, ça se fait "au pif" selon la consistance voulue. Pas besoin de temps de repos.

En cas de grumaux, un 'tit coup de mixer et c'est réglé.

Bon appétit!

pareil que floreviolette

farine (blanche mélangée à du sarasin si c pr du salé)
sucre (peu dans la pâte)
oeufs
lait
pincée de sel

on touille à l'oeil comme d'hab chez moi

garniture:
cassonade brune ou blonde aux grains
choco
confiture de fraise
sucre de canne et filet de jus de citron
fleur d'oranger ds la pâte et rien dessus s super bon

jambon/fromage champignons
bolognaise fromage

au resto de crèpes
la crèpe brésilienne avec glace vanille, caramel et chantilly, plus brésilienne, je tuerais pour!!!