Bonjour,

Je suis allergique au soja et intolérante au lactose. Depuis quelques années j'ai considérablement ralenti ma consommation de produits délactosés (lait, beurre, fromages, crème).

Il y a plus d'un mois, j'ai subi une intervention chirurgicale qui consiste en le retrait de 75 % du volume de mon estomac (sleeve). Passons.

Je suis suivie à l'hôpital où je suis opérée par une diététicienne qui m'avait dit de reprendre 3 fois par jour les produits laitiers, ce que j'ai commencé à faire 15 jours avant l'opération.

Depuis cette date, j'ai le palais qui gratte, le nez qui coule, les bronches qui s'encombrent, j'éternue.

De plus, je ne fixe pas le fer, plus d'un an que je suis sous supplémentation ferrique et aucun changement.

Aujourd'hui, je suis arrêtée à cause de cette anémie qui me poursuit, et avec ce fer qui ne veut pas se fixer (je ne bois pas de thé, comme on me l'a conseillé à l'hôpital).

Serais-je allergique aux protéines de lait de vache ?

Merci par avance pour vos réponses

PS : quel spécialiste aller voir ? je suis allée voir une allergologue qui m'a dit qu'elle ne s'occupait que des allergies cutanées... je suis un peu perdue.

Coucou, je suis moi aussi intolérente au lactose mais je ne consomme aucun produit laitier issu de la vache hormis l'emmental. Je consomme des laits et beurres végétaux, donc tu peux remplacer tes produits délactosés par du lait de soja, de la crème de soja et de la margarine de tournesol... pour éviter les réactions allergiques en attendant de voir un allergologue ou un gastro-antérologue.

[quote="titelionne" donc tu peux remplacer tes produits délactosés par du lait de soja, de la crème de soja [/quote]

Vernissime a dit qu'elle était allergique au Soja

Il serait plus prudent d'aller consulter un allergologue qui veuille bien faire son boulot, on ne pourra pas poser un diagnostic sur un forum .

tu en as parlé à ta dieteticienne ?
Je sais qu'à Nancy y'a un service allergie à l'hopital , ils sont très sérieux .
p'tet voir dans un service comme

et supprimer un temps toutes les sources de lactose voir si tes problèmes disparaissent

Il faut a tout prix supprimer tout ce qui est lactose.
Par contre il y a différents degrés d'intolérance pour moi le fromage ça va en très petite quantité.
Sinon pour le calcium tu vas au soleil tu peux manger des amandes au lieu de prendre des cachets
Pour le lait si tu ne supportes pas le soja tu as pleins d'autres alternatives
Le lait de riz, d'avoine, d'amande et pleins d'autres.
Pour ce qui est de la crème je fais moi même ma crème en faisant du lait de riz ça passe bien.
C'est difficile c'est sûr il y a des choses que tu n'arriveras pas à faire aussi bon que le lait de vache.
Mais j'arrive à vivre avec ^^

Pour l'anémie j'en ai aussi.
Surtout avec la sleeve ça doit être pire pour le fer :/ Si tu le fixes pas rien ne sers d'en manger.
Tous les mois à cause des règles j'étais blême et fatiguée du coup j'ai posée un implant résultat plus de règles et jusqu'alors sans prendre de comprimés de fer je suis ok niveau fer. Je reprends des couleurs et je n'ai plus de soucis sur les prises de sang.

En effet il vaux mieux que tu ailles voir un allergologue qui s'occupe des allergies alimentaires mais déjà si tu enleves le lactose ou au moins essaie, tu seras beaucoup mieux niveau du nez.

Ha merde! Effectivement désolée je n'avais pas vu que vernissime était allergique au soja

ladybugette a écrit :[quote="titelionne" donc tu peux remplacer tes produits délactosés par du lait de soja, de la crème de soja

Vernissime a dit qu'elle était allergique au Soja

Il serait plus prudent d'aller consulter un allergologue qui veuille bien faire son boulot, on ne pourra pas poser un diagnostic sur un forum .

tu en as parlé à ta dieteticienne ?
Je sais qu'à Nancy y'a un service allergie à l'hopital , ils sont très sérieux .
p'tet voir dans un service comme

et supprimer un temps toutes les sources de lactose voir si tes problèmes disparaissent[/quote]

Bonjour,

Effectivement pour bien faire les choses : allergie au soja en plus :/

J'en ai parlé depuis mes démarches pour une sleeve avec la diététicienne... je pisse dans un violon : tout est fait pour les gens normaux, et quand je demande par quoi remplacer... bah de l'eau avec du calcium, des fruits de mer... je veux bien mais je ne vais pas manger que des fruits de mer du matin au soir.
Je cherche dans mon coin (environs de Lille), j'ai même vu une gastro-entérologue qui me dit que ce n'est pas de son ressort (alors que l'allergologue m'a dit de voir une gastro-entérologue). J'ai l'impression de faire la balle de tennis.

J'ai déjà supprimé le lactose, je n'ai que des produits délactosés à la maison. Je n'avais aucun problème quand je consommais du lait de temps en temps ou du fromage de temps en temps (toujours délactosés). Depuis que je dois en consommer plus... rhinite et compagnie.

Je connais tous ces laits qui remplacent le lait de vache et de soja, je suis fan du lait d'avoine... mais on m'a littéralement saoulée pour que je me remette au lait de vache (délactosé) et dérivés.

Je suis en pleine recherche d'un nutritionniste et d'un autre allergologue, si quelqu'un a des coordonnées sur Lille, je suis preneuse en MP. Je vais prendre RDV au CHRU en allergologie demain avec espoir de rencontrer un praticien sérieux cette fois.

Merci pour vos réponses, je ne cherchais pas vraiment un diagnostic mais plutôt des témoignages si certaines personnes étaient passées par là ainsi que des avis je sais que ma question "Serais-je allergique aux protéines de lait de vache ? " passe pour une demande de diagnostic, j'aurais du m'exprimer autrement.

Mais qui veut que tu reconsommes du lait de vache ? c'est pas vital ....
tu as une carence en calcium ? J'ai jamais bu de lait , je bois de la contrex' ou de l'hepar . je mange du fromage mais jamais de yaourt et j'ai pas de souci

La personne qui désire que je reconsomme des produits laitiers est la diététicienne de l'hôpital où j'ai été opérée.

Je ne mange pas assez de protéines visiblement donc elle m'a demandé de manger du fromage aux repas pour compléter, boire plus de lait, manger des yaourts.

Je n'ai aucune carence en calcium et je ne comprends pas pourquoi on me force au lieu de me proposer d'autres alternatives pour les protéines (j'ai vu du côté des lentilles, légumineuses, divers crustacés, poisson...).

Par contre je ne supporte pas le goût de ces eaux (hepar, contrex), j'ai pourtant essayé.

Cl me semble avoir lu quelque part que le calcium empêche que le fer de se fixer, comme le thé par exemple...

on s'y fait vite je trouve à la contrex , tu peux essayer de rajouter un jus de citron ou de l'antesite dedans voir si ça passe mieux .

j'ai effectivement lu que le thé empêche de fixer le fer, je n'ai jamais entendu ça pour le calcium....

Je suis végétarienne , j'adore manger ces galettes de graines , tu connais ?
http://www.cerealpes.fr/pages/nature.php

ça apporte 8-10 gr de protéines par galette ,( je sais pas si c'est beaucoup pour toi remarque .) mais comme tu parles de lentilles and co , j'ai pensé à ça

Moi je serai toi je laisserais tomber les produits laitiers si tu penses que c'est ça qui te rend malade . Elle est bien gentille ta diet' mais bon .....

Je commence dès demain l'éviction des produits laitiers pour voir ce que ça donne (ça ne sera pas compliqué, je cuisine tout ce que j'emmène et ne mange rien d'autre où il peut y avoir du lactose par exemple).

Si je le pouvais je serais piscivore voire végétarienne, je n'ai plus d'intérêt pour les viandes. Je verrai ça quand j'aurai stabilisé mon poids.

Je ne connais pas bien ces galettes (mis à part visuellement dans le rayon frais de mon magasin bio), je vais jeter un oeil, merci beaucoup !

Le Fer
Le fer est indispensable à la fabrication des cellules sanguines. Les aliments qui en contiennent le plus sont :
Les abats contenant 10 à 15 mg/100 grammes de partie comestible.
Les légumes à feuilles (vert-foncé), les céréales, les fruits secs (spécialement les abricots 2,10 milligrammes pour 100 grammes et les figues 3 milligrammes pour 100 grammes), les lentilles (7 mg), le soja (8 mg) et les légumineuses sont toutes des sources de fer végétales. Mais on en trouve également dans le lait, les oeufs (surtout le jaune 8 mg/100 g contre 0,10 mg/100 g pour le blanc) et les coquillages, 24 milligrammes de fer pour 100 grammes de moules par exemple.

L'absorption du fer de source végétale peut être nettement améliorée si l'on consomme durant le même repas des sources de vitamine C. En effet, la consommation de vitamine C peut, dépendant de la quantité, jusqu'à tripler l'absorption de fer. Il est donc recommander de consommer une source de vitamine C avec les repas contenant du fer. Par exemple, manger un pamplemousse avec ces céréales le matin ou boire un verre de jus d'orange avec chaque repas riche en fer.

En revanche, les aliments contenant de la théine (café et thé) ou du calcium empêchent la fixation du Fer dans l'organisme. Il faut donc éviter de consommer du café, du thé ou des produits laitiers avant un repas riche en fer.

J'avais vu ça sur ce blog/site : http://www.cuisine-martine.com/regime-s ... eraux.html mais bon je ne sais pas la valeur scientifique que ça peut avoir[/quote]

peut-être n'es tu pas seulement allergique au lactose ou au plv mais à la caséine et dans ce cas c'est tous les produits laitiers quelque soit leu origine qu'il faut supprimer : vache , chèvre et brebis, ce qui est mon cas .

j'oubliais : tu as dit être allergique au soja, il faut surveiller également dans ce cas ce que l'on appelle les fruits à latex qui sont de la même famille que le soja car bien souvent on y est aussi sensible :

fraise , banane , mangue , châtaigne, kiwi et soja

130429 a écrit :peut-être n'es tu pas seulement allergique au lactose ou au plv mais à la caséine et dans ce cas c'est tous les produits laitiers quelque soit leu origine qu'il faut supprimer : vache , chèvre et brebis, ce qui est mon cas .

Bonjour,

Je ne consommais que des produits au lait de vache, n'aimant pas le reste.

Et pour les fruits à latex je ne savais pas... les fraises et la mangue j'en mange très souvent en dessert, je n'ai rien ressenti de particulier, par contre le soja c'est migraine assurée.