Il est délicieux.... et c'est de saison.
Peut se faire également avec des cerises en conserve, ou d'autres fruits

GATEAU AUX CERISES

250 g de cerises (j'en mets souvent plus)
3 oeufs
100 g de beurre mou + 10 g pour le moule
50 g de poudre d'amande
100 g de farine
100 g de sucre en poudre (j'en mets un peu moins)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Rincer les ceries, ôter les queues et les noyaux.
Beurrer un moule à manqué de 22 cm, préchauffer le four à 180° (th6)
Ecraser le beurre à la fourchette, ajouter les sucres et travailler pour obtenir la consistance d'une pommade.
Ajouter les oeufs entiers, mélanger au fouet métallique et incorporer la farine, la poudre d'amande et la levure. La pâte doit être onctueuse.
Verser dans le moule et déposer les cerises dessus en les enfonçant.
Cuire 30 à 40 mn
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Ca resemble assez à un clafouti hormis les amandes. Ca semble très bon.

Ah non ça n'a rien à voir avec un clafoutis !
Ce n'est pas du tout la même consistance.
C'est un vrai gâteau, avec une texture de gâteau, un peu fondant.

Je viens de me rendre compte des fautes commises à l'écriture de mon message précédent. Pas beau.
Par contre, merci de me préciser pour le gâteau, je vais essayer d'en faire un de ce fait.