J'espere pouvoir trouver qqun qui voie de quoi je parle... recette de ma grand mere, le couscous au beurre, avec du couscous, beurre, sucre, margarine, raisins secs, petit lait. C'est une excellente recette algerienne mais je n'ai aucune idee au niveau des doses et de la preparation. Qqun pourrait il eclairer ma lanterne??

Rho celle là je l'ai quelque part mais j'arrive pas à la retrouver j'ai d'ailleurs tout les ingredients...
Je vais me mettre en quête et te la donne des que je l'ai !mais je suis sure qu'un autre vlrien(ne ) pourra peut etre te la procurer avant moi

Carlotta... je crois que personne n'a compris de quoi je voulais parler. Alors si tu as retrouver ta recette.... c'est avec plaisir que je la receverais

Je cherche encore j'ai quelques cartons de cuisine pas encore ouvert mais je ne t'oublie pas !

Ayé !!! trouvée ! j'ai vu la même sur un site de cuisine orientale .
J'ai mis la recette ici mais elle est d'origine tunisienne il me semble.

Ma belle-mère fait quelque chose d'approchant.

Elle fait sa semoule comme pour le couscous, en la roulant trois fois au beurre ou au beurre rance.

Ensuite dans l'assiette, elle met la semoule, du lait caillé, du sucre et des raisins, elle mélange.

En fait je ne savais pas que c'était une recette particulière, chez nous ce sont surtout les petits qui mangent ça, ils adorent !