Bonjour tout le monde !

J'ai une envie folle de faire des galettes, par là j'entend les crêpes salées avec de la farine de blé noir. (c'est un peu tard pour la galette des rois! )

Mais je ne connais pas les proportions de farine de blé noir et de farine normal qu'il faut mettre dans la pâte.

Z'auriez pas un ch'tite recette qui traine dans vos tiroirs???

Merci d'avance!

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=35351

http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... asin.shtml

http://www.linternaute.com/femmes/cuisi ... asin.shtml

Voila quelques pistes...

Il n'y a pas de proportions idéales : en Bretagne, il y a des gens qui font intégralement leurs galettes avec du blé noir, d'autres qui font moitié-moitié, après c'est en fonction des goûts

A propos de galettes, je vous mets un lien vers un petit court-métrage d'animation sur Facebook, qui s'intitule "la migration Bigoudenn" : un petit chef d'oeuvre d'humour et de poésie : http://www.facebook.com/video/video.php?v=6163402423

Merci pour vos conseils.

J'ai préparé la pâte et ce soir je les fais cuire. J'espère que ce sera bon....