Il sort du four..... mais j'ai pas mon appareil photo

Cake au chocolat, épices et gingembre confit

150 g de chocolat noir
175 g de farine
175 g de sucre semoule
125 g de beurre mou
4 oeufs
2 cuillères à café de levure chimique
200 g de gingembre confit
1/2 cuillère à café de quatre-épices

Préchauffer le four à 150°
Râper le chocolat avec une râpe à gros trous
Couper le gingembre en dés de 5 mm de côté et les mélanger dans un bol avec 1 cuillère à soupe de farine.
Mélanger le reste de la farine avec la levure et le quatre-épices.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre (mou mais non fondu) et fouetter encore.
Incorporer délicatement la farine, en soulevant et en tournant avec une spatule.
Ajouter les dés de gingembre et le chocolat, mélanger un peu mais pas trop.
Verser dans un moule à cake beurré, et cuire 40 mn.
Laisser reposer 10 mn hors du four avant de démouler.
A déguster froid.