athanyaw a écrit :

lilycactus a écrit :Comment on fait a la chinoise????????

avec de l'eau et des legumes (carottes, oignons emincés) et du vermicelle et de la viande comme la bourgignonne

aussi avec des raviolis chinois, des crevettes, des ronds de calamars, de morceaux de viandes plus fins il me semble (lanières)
et pour parfumer le bouillon c'est en général sauce soja puis citronnelle, coriandre et/ou épices diverses... je ne la fais pas chez moi mais v au resto direct car ils proposent des plateaux avec les sauces, le riz ou vermicelles etc

bref tout dépend de la qualité du bouillon et c'est pour ça que j'ai pas envie de foirer chez moi!

Ok merci beaucoup je ne connaissait pas.

J'essayerai

vous n'avez jamais essayer la fondue bourgignonne avec un gratin dauphinois je vous le conseille

je fais ca avec des crudites et une grosse salade verte

(je fais aussi sans huile,je mets de l eau et un cube de maggi boeuf,pour les fondues de la mer,cube poissons...)

ce sera avec des frites pour moi ! j'adore la fondue bourguignonne et les petites sauces qui vont avec !