J'ai lu dans le post de Bataille que les crosnes étaient des légumes de saison... mais quel goût ça a ?

J'en ai mangé il y a longtemps pour une repas de fête et jeme souviens plus de la forme que du gout, désolé.

c'est pas grave Anne ! mais bon à mon avis si c'était dégueulasse tu t'en serais rappelée :p

Je me souviens qu'on en avait beaucoup rie (ce qu'on peut être bête des fois) et que avec la cuisson c'était un peu translucide (ca nous avait fait pensé à des verres de terre )

Avec ton description Anne je vois parfaitement qu'est ce que c'est un crosne.

Cru je dirai meme un espece de larve.

Par contre je n'ai jamais mangé Bree, je ne saura meme pas le cuisiner.

Le primeur à cote de chez moi les ai à cote de la caisse donc je les regarde mais sans aventurier plus.

Bien, va falloir que je me lance !!! j'ai peur que çe soit pas terrible en fait... que ça ait un goût de navet... (moi et les navets on fait 52)

J'en ai mangé 2 ou 3 fois.
Je dirais que çà ressemble un peu aux salsifis.
Certains disent aussi que çà rappelle le goût de l'artichaut.

Bree a écrit :Bien, va falloir que je me lance !!! j'ai peur que çe soit pas terrible en fait... que ça ait un goût de navet... (moi et les navets on fait 52)

Le goût est plus des salsifis .

Je te rassure une chose est sure ça ne ressemble pas aux navets parce que moi non plus je n'aime pas ça...

Rho ben je vais en acheter j'aime beaucoup les salsifis

Merci à toutes !

Je ne connais pas non plus les crosnes....
Si une personne a une recette qu'elle fait d'habitude chez elle pourquoi ne pas se lancer

Bataille a écrit :Je ne connais pas non plus les crosnes....
Si une personne a une recette qu'elle fait d'habitude chez elle pourquoi ne pas se lancer

J'ai trouvé ça, tout simple :

"Laver et frotter les crosnes de manière à obtenir des légumes propres. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 à 12 minutes.

Les égoutter et les faire revenir dans du beurre à la poêle."

Je dirais bien prévoir d'autres légumes à côté au cas ou

Je vais demander à ma mère comment elle les avait fait :-k

En général les gens aiment, çà n'a pas un goût trop prononcé, çà n'est pas amer....
Il faut les gratter sous l'eau pour enlever la peau qui est fine, et les cuire à l'eau, effectivement.
Ensuite on les accomode avec du beurre du jus de viande, de l'ail et du persil...

Han, je viens de cherche une image de crosnes sur gogol !!

Mais c'est immonde ce truc ! ierkkkk ça donne vraiment pas envie hein. j'sais pas comment vous faites :sick:
J'suis sure qu'il en serve dans kho lanta !

C'est vrai que de visu faut vraiment en avoir envie... à 50cm on dirais qu'on à un saladier qui grouille d'asticots :sick: :sick: :sick: