Pour 6 personnes

- 2 filets mignons ou 1 rôti de porc
- 10cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50cl de crème fraiche
- 250g de maroilles (j'ai pris la crème de maroilles)
- champignons
- sel, poivre


Faire blondir l'oignon haché.

Ajouter les filets ou le roti, faire dorer sur tous les cotés. Une fois bien doré, ajouter le vin blanc.

Couvrir et laisser mijoter.

En fin de cuisson, enlever les filets/le roti, ajouter des champignons, la crème fraiche et le maroilles, bien mélanger jusqu'à ce que le maroilles soit fondu.

Remettre la viande et laisser mijoter quelques minutes à feu doux pour que la viande s'imprègne un peu de la sauce.

J'ai ajouté un peu de maïzena pour épaissir un peu la sauce.

Servi avec des tagliatelles fraiches c'est un régal !!


C'était la 1e fois que je faisais cette recette (trouvé sur Marmiton), c'est délicieux mais il y a beaucoup beaucoup de sauce. J'ai divisé le reste de la sauce dans des petites barquettes, direction congélo et je resservirais avec une cote de porc ou une escalope de dinde

Miommmmm !!

J'en ai l'eau à la bouche.

Je connaissais le même genre de recette mais avec de l'époisse. Sans champignons par contre.

Je vais m'empresser de tester cette recette auprès de chéri d'amour

Pour les champignons c'est de ma propre initiative. J'adore ça et j'en collerai n'importe où

Je savais que ça se mariait super bien avec le maroilles alors pas d'hésitation


Caro : besoin/envie d'une spécialité chti ? dis hein

Misstouti a écrit :Caro : besoin/envie d'une spécialité chti ? dis hein

Ha ben jveux bien 1 ou 2 tartes au maroilles justement (ne perds pas le tickets de caisse par contre !!!)

Euhhhhhhhhhhh
Et moi je veux bien un peu de filet américain !!!

comment ça je profite !!!

"Continuité du HS donc"

teu teu teu ....

**sors de ce post** (message subliminal)

"Hs off"

Noté les filles

c'est amusant, j'en ai justement préparé la semaine passée, avant de lire ton message.
Quant à moi, je prépare cela un peu différemment.
En rôti de veau ou rôti de porc, que je farcis avec les tranches de maroilles, façon "orloff"
C'est délicieux également.

je vais le préparer ce soir pour demain tu penses que c bon ?

Je ne mange pas de porc.

Est-ce que vous pensez que c'est faisable avec des blanc de poulets par exemple ?

Merci

Pickles_Cat a écrit :Je ne mange pas de porc.

Est-ce que vous pensez que c'est faisable avec des blanc de poulets par exemple ?

Merci

je sais pas trop parceque le maroilles c'est quand même un fromage tres fort et le poulet c'est une viande soft...

je pense que tu peux toujours essayer et nous dire ce que ça donne

Sinon est-ce que tu vois une autre viande qui peux faire l'affaire ?

Pickles_Cat a écrit :Sinon est-ce que tu vois une autre viande qui peux faire l'affaire ?

du veau !
C'est bon le veau. un peu plus cher certe, mais tellement bon

Pickles_Cat, il te faut une viande blanche quoiqu'il en soit.
Donc ormis le porc, le veau et le poulet... hum jvois pas trop :-k

Je ne mange pas de veau non plus Carolyne mais merci pour la precision sur la fait qu'il faut une viande blanche. Ca je ne savais pas

Je vais essayer avec du poulet et je vous direz ce qu'on pense.