J'ai lu dernièrement un bouquin qui porte le titre de mon sujet.
Ce livre écrit en collaboration par le Docteur Robert Pauzé, psychologue, et Carole Chatelois-bouvier, Nutritionniste m'a beaucoup plu pour diverses raisons.
Nous savons tous que la principale cause de l'obésité est la suralimentation.
Que l'on parle de ... manger ses émotions ... de compenser par la nourriture ... de ce récompenser par de la nourriture ... tout ça ne nous est pas étranger.
On peut avoir un très bon contrôle sur son alimentation mais un évènement x nous fera basculer dans la suralimentation.
Ces deux personnes proposent une approche très intéressante à savoir le contrôle de son environnement.
Pour ce faire on nous donne 8 consignes à suivre ... Commencez par suivre une seule consigne; puis tous les quatres jours, introduisez une nouvelle consigne. L'introduction des consignes doit suivre le même ordre que celui présenté ci-haut.
Vous ne pouvez passer à la prochaine consigne qu'une fois que vous avez appliquez correctement la/les précédente/s.
Voici les 8 consignes:
1) Être toujours assis(e) pour manger
2) Ne faire aucune autre activité en mangeant
3) Manger toujours dans un endroit alimentaire
4) Manger au moins 3 repas par jour
5) Manger à intervalle de moins de 5 heures entre chaque repas
6) Prendre 20 minutes par repas
7) Manger selon une séquence irréversible
Adopter la séquence breuvage-aliment sucré ou salé
Consiqne no. 1: Être assise nous permet de vraiment prendre conscience de ce que nous faisons ... cela évite les grignotages à côté du frigo etc.
Consiqne no. 2: Une fois bien acquise la première consigne ajouter la deuxième qui s'additionnera à la première. Donc ... vous devez manger assise et en ne faisant aucune autre activité que de manger. Fini la lecture à table ou regarder la télévision.
Bien sur vous pourrez encore parler et écouter de la musique (sonore). En dissociant l'acte de manger de certaines activités quotidienne, la valeur subjective des aliments en question se ternira probablement. Vous serez amenée à a consommer ces aliments pour leur valeur nutritive, sans plus. Fini les chips devant la télévision !
Consigne no. 3: Une fois que vous avez bien acquis les 2 précédentes consigne (donc normalement au bout de 8 jrs) voila que vous ajoutez la 3ième consigne à savoir: toujours manger dans un endroit alimentaire.
Donc cuisine, salle à manger, restaurant, cafétéria.
Pensez-y ... combien de fois mangeons nous à l'extérieur de ces endroits dans une journée ... et bien souvent les aliments les moins nutritifs qui soient en plus.
Consigne no. 4: Cela semble curieux mais certaines personnes sautent un repas. Il faut donc manger 3 repas par jour dans la journée. Un bon repas est constitué d'au moins 3 aliments différents.
Consigne no. 5: Vers la 16ième journée donc, en plus des 4 consignes précédentes, vous devez manger à intervalles de moins de 5 heures entre chaque repas afin d'éviter qu'il y ait de trop longues périodes de privation risquant d'augmenter la consommation alimentaire et la vitesse à laquelle on mange.
Consigne no. 6: A la 20ième journée, vous ajouterez cette consigne aux 5 autres et vous devrez prendre au moins 20 minutes pour manger un repas complet. Selon l'hypothèse glucostatique, il faut environ 20 minutes, à partir du moment ou l'on commence à manger, pour qu'apparaissent certaines sensations de satiété. Or, si vous mangez un repas en moins de 10 minutes il est probable que vous aurez encore faim puisque votre centre de satiété, situé dans l'hypothalamus n'a pas reçu assez d'information de votre sang pour commencer à émettre les signes voulus.
Consigne no.7: Vers la 24ième journée, en plus des 6 précédentes consignes, vous devrez mangez vos repas et vos collations en suivant une séquence irréversible.
Ainsi, chaque plat ou portion (entrée, plat principal, dessert, breuvage) devra être pris un à la suite de l'autre, de telle manière qu'une deuxième portion d'un des plats ne pourra être prise qu'en complétant le cycle complet du repas ou de la collation. Donc, si vous désirez prendre une 2ième portion du plat principal vous pourrez le faire uniquement une fois le dessert, breuvage, entrée (et oui une autre) aura été consommés.
Cette consigne aura un effet certain sur le volume de vos repas.
Consigne no. 8: En plus des 7 précédentes consignes, vous ne devrez manger aucun aliment sucré ou salé accompagné ou suivi d'un breuvage, mais seulement précédé par ce dernier.
De plus, vous ne devrez pas boire pendant les 30 minutes suivant la consommation de ces aliments.
Enfin, au cours des repas, la personne devra prendre son breuvage AVANT son dessert si, et seulement si, ce dessert est un dessert sucré.
Cette dernière consigne est la plus difficile de toutes. En inversant la séquence aliment-breuvage on accentue les effets secondaires négatifs des aliments en question. Par exemple, le fait de ne pas boire en même temps ou après avoir mangé un aliment sucré ne nous permet pas d'éliminer la persistance d'un goût sucré qui s'avère plutôt désagréable à long terme et beaucoup moins attrayant par la suite.
En plus de ces 8 consignes il faudra aussi être actif dans 75% des occasions qui se présentent à nous quotidiennement.
Et la méthode employé est la même que pour celle du contrôle de l'environnement alimentaire.
A savoir ... introduire des activités une à une à un rythme d'une nouvelle activité tous les 4 jours.
Mais avant de passer à cette étape il faut bien contrôler la précédente (celle des 8 consignes) ...
Si cela vous intéresse je pourrais vous en parlez plus ...
Et voila ... j'espère que ça vous sera utile ...
Je suis en train de terminer le bouquin mais avec ma fille je crois que nous allons nous y mettre ... car nous sommes bien loin d'un régime alimentaire drastique et beaucoup plus dans le contrôle de soi et d'une réelle prise de conscience de ce qui cause la surconsommation.
[edit modo : déplacé depuis Rééducation alimentaire (méthode gros.org)]
Ce livre écrit en collaboration par le Docteur Robert Pauzé, psychologue, et Carole Chatelois-bouvier, Nutritionniste m'a beaucoup plu pour diverses raisons.
Nous savons tous que la principale cause de l'obésité est la suralimentation.
Que l'on parle de ... manger ses émotions ... de compenser par la nourriture ... de ce récompenser par de la nourriture ... tout ça ne nous est pas étranger.
On peut avoir un très bon contrôle sur son alimentation mais un évènement x nous fera basculer dans la suralimentation.
Ces deux personnes proposent une approche très intéressante à savoir le contrôle de son environnement.
Pour ce faire on nous donne 8 consignes à suivre ... Commencez par suivre une seule consigne; puis tous les quatres jours, introduisez une nouvelle consigne. L'introduction des consignes doit suivre le même ordre que celui présenté ci-haut.
Vous ne pouvez passer à la prochaine consigne qu'une fois que vous avez appliquez correctement la/les précédente/s.
Voici les 8 consignes:
1) Être toujours assis(e) pour manger
2) Ne faire aucune autre activité en mangeant
3) Manger toujours dans un endroit alimentaire
4) Manger au moins 3 repas par jour
5) Manger à intervalle de moins de 5 heures entre chaque repas
6) Prendre 20 minutes par repas
7) Manger selon une séquence irréversible
Consiqne no. 1: Être assise nous permet de vraiment prendre conscience de ce que nous faisons ... cela évite les grignotages à côté du frigo etc.
Consiqne no. 2: Une fois bien acquise la première consigne ajouter la deuxième qui s'additionnera à la première. Donc ... vous devez manger assise et en ne faisant aucune autre activité que de manger. Fini la lecture à table ou regarder la télévision.
Bien sur vous pourrez encore parler et écouter de la musique (sonore). En dissociant l'acte de manger de certaines activités quotidienne, la valeur subjective des aliments en question se ternira probablement. Vous serez amenée à a consommer ces aliments pour leur valeur nutritive, sans plus. Fini les chips devant la télévision !
Consigne no. 3: Une fois que vous avez bien acquis les 2 précédentes consigne (donc normalement au bout de 8 jrs) voila que vous ajoutez la 3ième consigne à savoir: toujours manger dans un endroit alimentaire.
Donc cuisine, salle à manger, restaurant, cafétéria.
Pensez-y ... combien de fois mangeons nous à l'extérieur de ces endroits dans une journée ... et bien souvent les aliments les moins nutritifs qui soient en plus.
Consigne no. 4: Cela semble curieux mais certaines personnes sautent un repas. Il faut donc manger 3 repas par jour dans la journée. Un bon repas est constitué d'au moins 3 aliments différents.
Consigne no. 5: Vers la 16ième journée donc, en plus des 4 consignes précédentes, vous devez manger à intervalles de moins de 5 heures entre chaque repas afin d'éviter qu'il y ait de trop longues périodes de privation risquant d'augmenter la consommation alimentaire et la vitesse à laquelle on mange.
Consigne no. 6: A la 20ième journée, vous ajouterez cette consigne aux 5 autres et vous devrez prendre au moins 20 minutes pour manger un repas complet. Selon l'hypothèse glucostatique, il faut environ 20 minutes, à partir du moment ou l'on commence à manger, pour qu'apparaissent certaines sensations de satiété. Or, si vous mangez un repas en moins de 10 minutes il est probable que vous aurez encore faim puisque votre centre de satiété, situé dans l'hypothalamus n'a pas reçu assez d'information de votre sang pour commencer à émettre les signes voulus.
Consigne no.7: Vers la 24ième journée, en plus des 6 précédentes consignes, vous devrez mangez vos repas et vos collations en suivant une séquence irréversible.
Ainsi, chaque plat ou portion (entrée, plat principal, dessert, breuvage) devra être pris un à la suite de l'autre, de telle manière qu'une deuxième portion d'un des plats ne pourra être prise qu'en complétant le cycle complet du repas ou de la collation. Donc, si vous désirez prendre une 2ième portion du plat principal vous pourrez le faire uniquement une fois le dessert, breuvage, entrée (et oui une autre) aura été consommés.
Cette consigne aura un effet certain sur le volume de vos repas.
Consigne no. 8: En plus des 7 précédentes consignes, vous ne devrez manger aucun aliment sucré ou salé accompagné ou suivi d'un breuvage, mais seulement précédé par ce dernier.
De plus, vous ne devrez pas boire pendant les 30 minutes suivant la consommation de ces aliments.
Enfin, au cours des repas, la personne devra prendre son breuvage AVANT son dessert si, et seulement si, ce dessert est un dessert sucré.
Cette dernière consigne est la plus difficile de toutes. En inversant la séquence aliment-breuvage on accentue les effets secondaires négatifs des aliments en question. Par exemple, le fait de ne pas boire en même temps ou après avoir mangé un aliment sucré ne nous permet pas d'éliminer la persistance d'un goût sucré qui s'avère plutôt désagréable à long terme et beaucoup moins attrayant par la suite.
En plus de ces 8 consignes il faudra aussi être actif dans 75% des occasions qui se présentent à nous quotidiennement.
Et la méthode employé est la même que pour celle du contrôle de l'environnement alimentaire.
A savoir ... introduire des activités une à une à un rythme d'une nouvelle activité tous les 4 jours.
Mais avant de passer à cette étape il faut bien contrôler la précédente (celle des 8 consignes) ...
Si cela vous intéresse je pourrais vous en parlez plus ...
Et voila ... j'espère que ça vous sera utile ...
Je suis en train de terminer le bouquin mais avec ma fille je crois que nous allons nous y mettre ... car nous sommes bien loin d'un régime alimentaire drastique et beaucoup plus dans le contrôle de soi et d'une réelle prise de conscience de ce qui cause la surconsommation.
[edit modo : déplacé depuis Rééducation alimentaire (méthode gros.org)]
