Pour la graisse de bœuf c'est un mélange de graisse animale (bœuf) et végétale.
On l'utilise principalement en Belgique du coté français à la frontière.
Ça vous donne un petit goût incomparable !!! Bon ok c'est pas diététique mais en même une frite diète c'est pas pour moi ! lol
Par contre la graisse de cheval jamais vu utilisé dans ce cas là à ma connaissance