Bon, faites feu, les purs et durs, moi, je triche, je prends une pate à tarte toute faite, et pis voilà... :splat: Ben ouais, donc débrouillez vous pour la pate !


Ingrédients :

- 4-5 branches de rhubarbe
- sucre (à ajuster selon la muritude de la rhubarbe) (je sais que ça se dit pas, mais j'ai envie !)
- beurre (demi sel pour moi, ça évite de rajouter une pincée de sel après )
* les ingrédients précédents peuvent etre remplacés par une compote de rhubarbe en pot, en cas de flemme aigue ou indisponibilité de la rhubarbe fraiche.*

- pate à tarte (brisée, sablée, feuilletée, comme vous voulez, et vous vous débrouillez donc )
- 50g sucre
- 4 oeufs
- 30cl de lait (prévoir un peu plus, généralement je rallonge selon le volume souhaité)
- 50g noix de coco rapée
- sucre roux - juste pour la finition, si vous n'en avez pas c'est pas grave...

Préparation de la rhubarbe :

- si la rhubarbe est encore assez dure, la peler en tirant sur la "peau" extérieur, qui part en longs filaments...
- couper en petits morceaux.
- faire fondre un bon gros morceau de beurre dans une sauteuse (ou poele) y verser la rhubarbe en morceaux et saupoudrer de sucre.
- Laisser cuire en ajustant le sucre et le beurre au gout pour obtenir une bonne "compote" avec de gros morceaux.


Tarte :

- préchauffer le four à 180°C
- fouetter le oeufs, et ajoutez le sucre puis le lait (j'ai mis 30cl, mais généralement, je fais au feeling...)
- ajoutez la noix de coco rapée, mélangez bien
- ajouter enfin la rhubarbe, et bien mélanger pour que la mixture soit plutôt homogène.
- verser dans la pate que vous aurez bien sur déjà mis dans le plat et découpé tout comme il faut.
- saupoudrer le sucre roux par dessus pour donner un dessus un peu caramélisé.
- Temps de cuisson : environ 35 minutes.

- Servir chaud avec une boule de glace vanille ou mieux encore coco, ou alors bien bien froid à la sortie du frigo pour un dessert bien raffraichissant.

Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite

Katcal a écrit :Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite

La photo?

Oh einh, t'aurais été la premiere à la faire celle-la aussi, heinh!

Raoul_le_conquerant a écrit :

Katcal a écrit :Désolée, pas de photo, on l'a mangée trop vite

La photo?

Oh einh, t'aurais été la premiere à la faire celle-la aussi, heinh!

Ben ouais, on avait encore faim après avoir mangé la tarte ! Donc prévoir une tarte par personne et quelques photos au cas où hein

rien que le nom de la tarte ça me met l'eau à la bouche

Ben tiens, j'ai réussi à sauver une part de mon glouton d'homme, le temps d'une photo (comme quoi, hein !)

http://www.vivelesrondes.com/forum/photo_3806.htm

Mon papa adore son potager... on lui a trouvé un petit cadeau bonus pour la fete des pères... des graines de rhubarbe nan, c pas intéressé... du tout

Alors Katcal qui parle des autres quand il mettent des recettes de fondant au chocolat mais qui ne se gène pas de mettre des recettes irrésistibles par la suite.

Non , là franchement tu abuses, elle à l'air de tuer la mort ta tarte à la rhubarbe et hum à la noax di coco.

Bon tu as interet qu'elle me fasse maigrir ta tarte, hein!!!

Ah maturation ou maturité c mieux que muritude, non ptdr!!!

j'dis muritude si j'veux, hein, c pô une faute, c mon mot à moi, c tout et pis tout le monde il a compris, hein, tout le monde ?

bon ti fé se ke ti ve