- Lychee Voir son profil
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- Inscription : mercredi 17 janvier 18:00
Voici une recette ultra simple, un peu originale et surtout très savoureuse 
Ingrédients:
- porc
- jambon blanc
- oignons
- concentré de tomates
- pâte feuilletée
- fromage rapé
- basilic
- sel et poivre
- huile d'olive
Recette:
- Prendre de jolies escalopes de porc (ou des tranches de filet mignon), en compter une ou deux par personne selon l'appétit.
- Précuire le porc à la poele, saler, poivrer.
- Faire frire des oignons jaunes dans l'huile d'olive, surtout ne pas les noircir.
- Dérouler une pâte feuilletée (ou plusieurs, selon le nombre de gens à table!
) et la couper en quatre.
- Sur chaque part, étaler une tranche de jambon blanc, puis une cuillère de concentré de tomates, puis une escalope de porc, puis des oignons frits, du fromage rapé, et enfin du basilic, et refermer le chausson de façon à ce qu'il soit bien clos.
- Faire une entaille au couteau sur le dessus pour la cuisson.
- Les badigeonner de jaune d'oeufs, puis les enfourner environ 25minutes à 180°.
Généralement je les sers avec une piperade, et ça a toujours beaucoup de succés.
Bon appétit!
Ingrédients:
- porc
- jambon blanc
- oignons
- concentré de tomates
- pâte feuilletée
- fromage rapé
- basilic
- sel et poivre
- huile d'olive
Recette:
- Prendre de jolies escalopes de porc (ou des tranches de filet mignon), en compter une ou deux par personne selon l'appétit.
- Précuire le porc à la poele, saler, poivrer.
- Faire frire des oignons jaunes dans l'huile d'olive, surtout ne pas les noircir.
- Dérouler une pâte feuilletée (ou plusieurs, selon le nombre de gens à table!
) et la couper en quatre.
- Sur chaque part, étaler une tranche de jambon blanc, puis une cuillère de concentré de tomates, puis une escalope de porc, puis des oignons frits, du fromage rapé, et enfin du basilic, et refermer le chausson de façon à ce qu'il soit bien clos.
- Faire une entaille au couteau sur le dessus pour la cuisson.
- Les badigeonner de jaune d'oeufs, puis les enfourner environ 25minutes à 180°.
Généralement je les sers avec une piperade, et ça a toujours beaucoup de succés.
Bon appétit!
) car ce ne sont pas des côtes de porc mais des escalopes ou des tranches de filet migon, donc bien plus petites. C'est pour cela que j'ai précisé que selon l'appétit il faut parfois en faire plusieurs pour chacun. Pour nous deux par exemple j'en prépare 4 et généralement c'est parfait 
Méfie-toi, je vais demander à Océan de le cuisiner vraiment comme ça!