ce midi une part de pizza sur le pouce car encore pas mal de truc a faire
ce soir réveillon de noël avec la belle famille on est que 6 + ma loutre
MENU DU REVEILLON
DE NOEL 2010
Apéritif
Moules farcies,
petits boudins blancs aux morilles,
verrine de mousse d avocats citronnée
et sa chair de crabe mayonnaise,
cuillères apéritives de noix de St Jacques poêlées
sur son lit de fondue de poireaux
Vin: Riesling ou kir châtaigne
Entrée de la mer
Saumon fumé de Norvège, beurre salé,citron vert, toasts au pain de seigle
Vin: riesling
Entrées de la terre
Escargots
&
Foie gras de canard, pain d épices,
confit d oignons,chutney de figues, petits pain aux figues,
petite Périgourdine
Vin: savagny blanc
Trou Normand
Plat
Civet de biche et de sanglier, gratin dauphinois
Vin: Châteauneuf du pape
Fromage
Crottin de Chèvre fondant, miel,
éclat de noix
ou
St Marcellin fondant
ou
Faisselle et crème
Vin: Cahors
Dessert
Buche de noël
Vin: Maury ou kir à la châtaigne
Plateau de fruits
Clémentines, oranges, raisin, litchis et papillotes

et dire qu on remet ça le lendemain chez ma maman
