ouidac a écrit ::) sinon, avec le tahiné, il y a une autre recette facile

c'est la même que celle du caviar ou purée d'aubergine mais on remplace l'aubergine par des pois chiches.
il ne faut surtout pas prendre de pois chiches en boite. soit on les fait cuire soit même après les avoir fait trempé, soit si on en pressé: prendre des pois chiches en bocal de verre (pois chiches espagnol)
tous le reste idem. ça s'apelle le houmos (je ne suis pas sur de l'orthographe.

en été, le w.e, je me prépare plein d'entrées froides de ce genre pour le reste de la semaine