Ce midi,des escalopes a la crème fraiche avec des spaghettis et du fromage a l'ail et fines herbes ! Le repas de mon enfance dont je suis fan !

Ce soir,hamburger maison ...

ce midi : salade d'endives emmental noix, avec des muffins au roquefort, et salade d'ananas en dessert.

neliii a écrit :[quote="Thaliaet miam tes macarons au bounty ça doit déchirer, tu les trouves où?

fait maison !! [/quote]

Neliii, pourrais-tu me donner ta recette de macarons ? Merci :kiss:

ce midi : steck sauce bearnaise avec des frites

ce soir : (on fete l'anniv de ma maman) foie gras en entré, cuisse de poulette avec pomme de terre noisette et fagot d'haricot vert, fromage dessert

barbapapa15 a écrit :

neliii a écrit :[quote="Thaliaet miam tes macarons au bounty ça doit déchirer, tu les trouves où?

fait maison !!

Neliii, pourrais-tu me donner ta recette de macarons ? Merci :kiss: [/quote]

+2 je veus bien la recette aussi =P~ :kiss: ca a l'air super bon!
ici ce midi un sandwich et ce soir je ne sais pas encore mais un truc pour se rechauffer car la neige retombe a gros flocon a nouveau ici

alors pour une trentaine de macarons :

3 oeufs
125g de poudre d'amande
30g de sucre en poudre
200g de sucre glace

Dans un robot, mixer finement poudre d'amandes + sucre glace
Monter les blancs en neige et incorporer le sucre en poudre au moment où les blancs commencent à faire des "crêtes" (on peut ajouter du colorant à ce moment là aussi).
Tamiser poudre d'amande + sucre glace et incorporer le tout dans les blancs montés en neige.
Macaronner tout doucement, de manière à ne pas casser les blancs.

ensuite, une poche à douille, et on fait des petits tas sur du papier sulfurisé. Là, on laisse "croûter" une bonne heure dans un endroit sec et pas trop froid (genre à coté d'un radiateur, c'est encore mieux).
Puis cuisson trèèèèèèès délicate au four (12 15min à 125°)

J'ai expliqué vraiment les grosses lignes, moi je me sers d'un site très bien fait : www.puregourmandise.com
Pour la ganache au bounty, j'ai fait au pif : du chocolat blanc, 3 bounty en morceaux, et un peu de crème liquide.. on fait chauffer tout ca, et on laisse refroidir pour garnir les coques des macarons.

Je vous mets une photo de ceux que j'ai fait hier soir (vanille et bounty), ils sont à moitié ratés : je n'ai pas la fameuse collerette, mais ils sont quand même fondants à l'intérieur et craquant à l'extérieur.. J'utilise un four à gaz chez moi pour les faire, ce qui fait que ca rate souvent niveau cuisson..

merci merci merci =P~
moi je les trouves tres beau tes macarons =D> ils me donnent envie =P~

Vu le temps je pense me diriger vers une soupe ou un viandox et si j'ai le courage de sortir peut-être faire une fondue savoyarde

a mmidi steack frites ce soir on verra avec tresor car mon cheeri aime fair la cuisine

neliii a écrit :alors pour une trentaine de macarons :

3 oeufs
125g de poudre d'amande
30g de sucre en poudre
200g de sucre glace

Dans un robot, mixer finement poudre d'amandes + sucre glace
Monter les blancs en neige et incorporer le sucre en poudre au moment où les blancs commencent à faire des "crêtes" (on peut ajouter du colorant à ce moment là aussi).
Tamiser poudre d'amande + sucre glace et incorporer le tout dans les blancs montés en neige.
Macaronner tout doucement, de manière à ne pas casser les blancs.

ensuite, une poche à douille, et on fait des petits tas sur du papier sulfurisé. Là, on laisse "croûter" une bonne heure dans un endroit sec et pas trop froid (genre à coté d'un radiateur, c'est encore mieux).
Puis cuisson trèèèèèèès délicate au four (12 15min à 125°)

J'ai expliqué vraiment les grosses lignes, moi je me sers d'un site très bien fait : www.puregourmandise.com
Pour la ganache au bounty, j'ai fait au pif : du chocolat blanc, 3 bounty en morceaux, et un peu de crème liquide.. on fait chauffer tout ca, et on laisse refroidir pour garnir les coques des macarons.

Je vous mets une photo de ceux que j'ai fait hier soir (vanille et bounty), ils sont à moitié ratés : je n'ai pas la fameuse collerette, mais ils sont quand même fondants à l'intérieur et craquant à l'extérieur.. J'utilise un four à gaz chez moi pour les faire, ce qui fait que ca rate souvent niveau cuisson..

merci beaucoup :kiss: et pour des "ratés" zont une belle tête quand même

pour ce soir: encore la soupe à l'oignon de jamie oliver et puis ben je sais pas cor... fishsticks de saumon, pâtes, pizza je suis l'hésitation faite femme ce soir

ce soir darne de saumon avec des pommes de terre vapeur, mo chéri va nous faire une petite sauce ciboulette crème
en dessert ..je pense de la compote

hypocampe13 a écrit :merci merci merci =P~
moi je les trouves tres beau tes macarons =D> ils me donnent envie =P~

+1 Merci merci :kiss: C'est vrai qu'ils sont super apétissant =P~

poulet de mon mari avec flageolet et marrron et tome de chevre que mon papa nous a ramené

Salade mozza tomates jambon ! Miam