- pioupiou6666 Voir son profil
- 52 274
- Inscription : lundi 20 mars 18:48
pour environ 35 gateaux
500gr de farine/150gr de sucre/1 sachet de levure/1 sachet de sucre vanillé/2 oeufs/1 pot de 10cl de creme fraiche ou a defaut 10cl de creme liquide/10cl d'huile/1 zeste de citron(facultatif)
mettre ds une terrine la farine,les oeufs,le sachet de levure et celui de vanille,le pot de creme(garder le il servira de mesure pour l'huile),l'huile et le zeste de citron hache tres finement.
bien melanger le tout a la cuilere en bois jusqu'a ce que la pâte commence a se former,puis petrir avec les mains pendant au moins 10 bonne minute(la pate ne doit plus coller aux doigts).
pre-chauffer votre four thermo 5/6(150°/180°) pendant 10 min.
poser une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.
prendre l'equivalent d'une demie cuillere a soupe de pate et façonner la en petite boule ou en boudins(perso je fais les 2 formes),puis deposer les sur la plaque et les enfournes pendant 10min a peu pres.
il faut retirer les gateaux quand le fond commence a dorer meme si le dessus est tout blanc et que vous avez l'impression qu'ils ne sont pas cuits,il en depend du moelleux de vos petits gateaux.
voila c'est une recette de ma mémé italienne et je peux vous assurer que c'est petits gateaux sont tres bons surtout tremper dans un petit café,seuls ils sont un peu etouffe chrétiens.
500gr de farine/150gr de sucre/1 sachet de levure/1 sachet de sucre vanillé/2 oeufs/1 pot de 10cl de creme fraiche ou a defaut 10cl de creme liquide/10cl d'huile/1 zeste de citron(facultatif)
mettre ds une terrine la farine,les oeufs,le sachet de levure et celui de vanille,le pot de creme(garder le il servira de mesure pour l'huile),l'huile et le zeste de citron hache tres finement.
bien melanger le tout a la cuilere en bois jusqu'a ce que la pâte commence a se former,puis petrir avec les mains pendant au moins 10 bonne minute(la pate ne doit plus coller aux doigts).
pre-chauffer votre four thermo 5/6(150°/180°) pendant 10 min.
poser une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four.
prendre l'equivalent d'une demie cuillere a soupe de pate et façonner la en petite boule ou en boudins(perso je fais les 2 formes),puis deposer les sur la plaque et les enfournes pendant 10min a peu pres.
il faut retirer les gateaux quand le fond commence a dorer meme si le dessus est tout blanc et que vous avez l'impression qu'ils ne sont pas cuits,il en depend du moelleux de vos petits gateaux.
voila c'est une recette de ma mémé italienne et je peux vous assurer que c'est petits gateaux sont tres bons surtout tremper dans un petit café,seuls ils sont un peu etouffe chrétiens.