Demain nous recevons mes parents pour "fêter" notre installation dans notre nouveau logement.

Je leur ai fait un boeuf bourguignon (qui faisait très très envie à mon père) et je me demandais ce que j'allais faire en accompagnement (je ne voulais pas "tomber" dans les sempiternelles pommes de terre à l'eau ou riz".

Je vais donc tester une recette de gâteau de pommes de terre trouvée dans un livre de recettes végétariennes :

- 8 pdt pelées et coupées en rondelles
- 30 g de beurre
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/2 cuil. à café de poivre moulu
- 200 g de chapelure
- 125 g de fromage râpé (cheddar ou gruyère)
- 50 g de parmesan fraîchement râpé

Préchauffer le four. Beurrer un moule rond assez profond (diam 20 cm environ).

Chauffer le beurre et l'huile + ajouter l'ail et le poivre. Déposer une couche de rondelles de pdt dans le fond du moule. Badigeonner de graisse à l'ail et saupoudrer d'un peu de mélange de chapelure et de fromages.

Continuer à étaler les couches en terminant par le fromage.

Bien tasser le tout.

Enfourner 1 heure.

Bon appétit

Je teste la recette demain et vous donne mes impressions.

Bon, c'est l'heure du verdict : C'était SEC !!

Il faut rajouter un peu de lait sinon c'est un étouffe chrétien ... mais à part ce petit détail, c'est très bon