lucie79 a écrit :Mina, voici la recette, a mon avis tu aimeras de trop :

Ingrédients :
150 g de chocolat noir dessert
90 g de beurre
2 jaunes d'oeufs
40 cl de creme fraiche liquide
50 g de sucre
quelques gouttes d'extreait de vanille liquide

Pour la finition :
Cacao en poudre non sucré (je prend du Van Houten)
50 g de chocolat noir dessert + 1 c a s d'eau

Préparation :
Faire fondre au bain marie, le chocolat noir desert.
Pendant ce temps la, mélanger : le beurre (fondu), les jaunes d'oeufs et 3 - 4 gouttes de vanille
Une fois le chocolat noir dessert fondu, ajouter le mélange : sucre + oeufs + vanille
Porter a ebulition la creme fraiche liquide et le sucre.
Puis ajouter ce mélange au mélange précedent
Normalement tu as une pate homogene.

C'est clair ?

Ensuite tu mets le melange au frigo pendant 1/2 heure (jusqua ce que ca durcissent un peu)

Aprés ca se corse

Sur une plaque, tu mets du papier sulfurisé.
Puis tu forme des truffes a l'aide d'une poche a douille, puis tu les remets au frigo pendant 15 minutes.

Ensuite, tu fait fondre tes 50 grammes de chocolat + eau et tu préprépare un bol avec le chocolat amer Van Houten

Aprés il faut être rapide.

Une fois le chocolat + eau fondu, tu plonges tes truffes (qui aurons durcient) dans le chocolat fondu puis dans le cacao amer a l'aide de deux fourchettes.

Tu les ressort et tu les reposes sur ta plaque

Avant de les déguster, tu les laisses reposer 48 h au frigo.

Hum, quel délice

Je sais pas si j'ai été clair, mais si ta un probleme, tu me le demandes

:kiss:

lucie79 a écrit :De rien ma ptite mina