Voilà depuis deux semaines je dois me faire la cuisine toute seule: au début c'était pain de mie et grignotage...mais j'en ai assez et je voudrais me faire des bons petits plats.

Problème = les étudiants, dans nos petites cuisines ou colocations, sachantleurs emplois du temps, ont bien du mal à faire de la bonne cuisine, à trouver de bons produits, à se laisser le temps de cuisiner sain et bon...

Ici je propose quelques conseils niveau acaht et menu, des idées recettes pour le midi, le soir, pour quand on doit manger vite, pour quand on a le temps de se préparer un bon petit truc...

Parce que maman est plus là pour nous faire de la bonne cuisine: à nous de prendre notre vie culinaire en main et de profiter de nos repas!!!!

A vous!!

Bon par exemple des conseils tout cons:

pour faire des légumes vapeurs quand on a pas le temps (et accessoirement pas de cocotte minute... ), vous piquez le légume avec votre fourchette pour y faire des trous, vous le mettez dans un plat recouvert avec un peu d'eau au fond et vous le mettez 5 minutes au micro ondes: c'est bon franchement!!

si vous voulez faire cuire vos pâtes plus vite et si c'est que pour vous ou deux personnes, vous pouvez mettre l'eau à bouillir dansune bouilloire d'abord pendant que la casserolle chauffe, et puis ensuite verser l'eau dans la casserolle: l'eau boue au bout de 2 min!!

sinon idées recettes, je débute juste, je n'ai pas essayé grand chose mais je viens de trouver ce site qui a l'air complet alors en attendant de trouver mes propres idées et de vous donner ma propre expérience... voilàqui pourra aider un peu: http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/

Ca peut paraitre un peu con tout ça...mais pour certains qui savent pas du tout cuisiner parce qu'on leur a jamais vraiment appris, ça peut être sympa...enfin je me suis dit Why not?

Alors, pour les trucs rapides et pas chiants mais bons et légers, tu as les soupes en brique ou en boite, prets à réchauffer, certaines sont vraiment délicieuses, et avec l'hiver qui arrive, c'est un très bon plan...

Sur marmiton.org, tu as une section cuisine étudiante aussi

Petit anecdote : quand je suis arrivée en cité U, en bonne gentille fifille qui respecte le reglement, je n'avais pas acheté de plaque de cuisson ni de frigo, et donc pendant plusieurs mois, je me suis fait à manger avec... une cafetière électrique... Je prenais des aucisses de strasbourg et de la purée lyophilisée, avec du lait en poudre. Je faisais chauffer l'eau dans la cafetière, je versais dans un bol, et je rajoutais le lait puis la purée, et hop, purée et saucisses froides... j'avais donc du chocolat chaud le matin, et je gardais un peu de beurre allégé sur le rebord de la fenetre (enfin, c'était l'automne, ça allait ) à midi je mangeais à la fac pour pas cher : je chipais un pain à la cafet, j'amenais deux saucisses que je mettais dedans et je passais le tout au micro ondes qui sert à réchauffer les plats à la cafet' avec un peu de moutarde ou mayo, et hop ! hotdog pour 1F50 ) et le soir, saucisses purée... ça a bien dure 3 mois avant que je ne me rende compte que tout le monde avait une plaque, et certains un frigo, voire une télé, un four, un PC... et que j'étais la seule andouille à lire le reglement...

Mdr Katcal...

En cité U j'avais: frigo table top, mini four, plauqe electrique double, cafetière, bouilloire, télé, magnétoscope, Pc, croque-gauffre, robot... tout ça dans 9m² les deux premières années j'étais bien équipée mais certains avaient bien plus... une voisine avait un mini congélateur!
Bon le tout c'était que si la plauqe electrique fonctionnait il ne fallait pas trop consommer à coté sinon on faisait sauter le couloir, mais les voisins étaient compréhensifs... tout le monde avait le même problème!

Sinon quand on est étudiant et qu'on a plusieurs amis dans la cité U voila ce qu'ont été mes repas pdt mes années cité U:
Nous étions un groupe de 5 et nous faisions chacunes à manger à tour de role du lundi soir au vendredi soir. Ce qui fait qu'on a mangé plutot bien. Quand on ne cuisine qu'un jour sur 5 on a beaucoup plus d'idée et de courage pour cuisiner.
Quand c'était mon tour c'était soit:
Pizza chambre U(pour pas dire maison )
Lasagnes
Papillotes de saumon avec petits légumes(quand le saumon était en promo)
Cotes de porc, pdt au four et haricots verts (qd j'étais pressée... rapide à préparer ya qu'à claquer les patates au four, réchauffer les haricots en boite, le plus long c'est de cuire les cotes de porc).

Avec mes 4 "idées" on tenait un mois...
Yavait la copine spécialiste de la soupe, la spécialiste des plats conviviaux(crepes, raclette, fondue savoyarde)... et aussi la spécialiste des "barquettes traiteur".

Quoi pas le droit d'avoir ça dans les chambres étudiantes en france ? j'aurais pas survécu 5min moi!

dans mon kot, on avait 4plaques normales mais pour 10 personnes donc fallait bien gérer

le pire que j'ai fait c foutre le feu sur la plaque: utilisée depuis 1h30 le temps que tout le monde ait cuisiné, un peu d'huile de mes fishsticks est tombée dessus et là braffff 20cm de flammes

j'ai aussi eu le feu dans le vieux grille-pain et dans le four électrique dont les résistances étaient encrassées de fromages des pizzas!

sinon ramener des plats surgelés de la famille, soupe, pizza, saucisse, purée, bolo pour tout le monde, hamburgers + pain, même des plats de poulet, beaucoup des recettes de mon blog, je pouvais déjà les faire dans mon commun avec plein d'autres utilisateurs de la cuisine! un peu de volonté et voilà

up! up!

:multi:

lalaby, je sais qu'il existe un livre exprès pour toi dans les éditions marabout et ça s'appelle "la cuisine des étudiants", ça devrait te convenir non?
ah et y'a un livre dans une collection géniale exprès pour paresseuses: la cuisine des paresseuses (y'a aussi la santé, la gym, le corps de rêve et la beauté). bien sur tous ces bouquins sont à mini prix pour les petits budgets!