INGREDIENT

Pour 4 personnes
Equivalence : ¼ baguette (60 g de pain) + 1 cuillère à soupe d'huile


300 g de haricots rouges (en conserve ou cuits sous-vide)


300 g de maïs cuit


1 poivron rouge coupé en lanières


Sauce :

4 cuillères à soupe d'huile


2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel, poivre

PREPARATION



Mélanger dans un saladier les haricots rouges, le maïs et le poivron.


Préparer la sauce dans un petit bol en mélangeant l'huile, la sauce soja et le jus de citron.


Saler, poivrer.


Verser cette sauce sur les légumes et bien mélanger.

Servir frais.